冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝！
一、培训内容
冷串串料理
二、实操内容
1、原料识别与选用
2、底料的炒制及保管技术
3、菜品的码味及保管技术
4、高汤的制作技术
5、底锅的制作技术
6、味碟的调制
三、培训时间
不限制学习实践，包教包会，学会为止，报名时间有限，快来报名吧！
四、为什么选择我们
　 1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，集学习培训和娱乐休闲为一体。
　 2、我们拥有在业内沉淀了13年之久的研发中心，定向为我们的学员研发高精尖的创新调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁合-作，
换句话说，我们是培训连锁合-作的老板的。
　 3、我们拥有行业内首创的飘味香餐饮创大讲坛，她是行业的风向标，是行业智慧的大熔炉，只要你肯学，这里有你挖不完的宝藏。
4、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。
5.培训项目覆盖中餐西点小吃夜宵烧烤早餐大江南北各地特色小吃200多种任你选择全天搭配无淡季经营只有你想不到没有我们做不到
6.培训期间公司提供吃住往返路费的报销，提供所有培训所用倒的食材1对1指导教学让你更加容易掌握
7.每周创业指导会分析店面经营过程当中遇到的经营问题以及证件的办理开业流程规划让学员少走弯路
飘味香热门项目：重庆小面，麻辣香锅、四川干锅、羊肉干锅、牛肉火锅、叫花鸡、中式快餐系列 飘味香特色冷菜、万州烤鱼、炭火烧烤、 飘味香煲仔饭、早餐早点系列、羊肉粉、羊杂粉、花溪牛肉、瓦罐煨汤、鹅肉粉、大竹签烤肉、狗肉火锅、羊杂火锅、牛杂火锅、纸上烤鱼、拉面冰淇淋套餐、 披萨套餐、手工酸辣粉、 川菜湘菜系列、 烤羊腿羊排、小龙虾、醉鹅、木桶鱼、锡纸烧烤、特色烧烤、铁板烧、手撕鸡鸭套餐、干锅鹅掌翅、满记甜品套餐、 全饼系列、 片皮鸭全套、重庆老火锅、 飘味香特色蒸菜、包子大全、特色油炸小吃、特色简餐系列、炭火烧烤全套、旋转小火锅、羊肉粉、羊肉火锅套餐、汤菜套餐、北京烤鸭套餐、羊肉粉套餐、拉面、刀削面套餐、醉鹅、鹅肉火锅、酸汤全套海鲜大咖、广东肠粉等等
联系人：周老师18875009815（微信同号）
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联系我时，请说是在2018信息港看到的，谢谢！